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素油泼面


来源 | 慈济慈善事业基金会

素油泼面



慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者: 焦馨禾

材 料

切面(或挂面)、油菜

姜、花椒、油、盐、酱油、醋、白糖

做  法

1,油菜用油清炒,炒时加点盐,菜熟后,盛出待用。
2,用酱油、醋和白糖做成料汁备用。

3,水开煮面,面熟捞出盛盘,将调好的料汁浇在面上。

4,姜切成丝和花椒放入热油炸,炸至黑香为止,把姜丝花椒剔除,最后将油泼在面上即可。

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