素炒三丝

材 料

金针姑、红椒、芹菜

盐、生抽、香油

做 法

1，干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。

2，小芹菜洗净切断，红椒切丝。

3，锅内放油，放入金针菜翻炒。

4，最后加入红椒、生抽翻炒至红椒断红即可。

5，出锅时可放些香油调味。