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罗汉菜

2025-09-09 10:43

来源 | 慈济慈善事业基金会

罗汉菜

慈济大爱

每日推出一款食材简单、操作方便

营养健康、美味可口的素食

材料

腐竹、粉丝、香菇

芹菜、胡萝卜、荷兰豆

做法

1，食材洗净。香菇切片；芹菜切小段；胡萝卜切片；腐竹和粉丝提前泡发备用

2，热锅起油，锅内油热后倒入香菇和腐竹进行翻炒，至香菇炒软

3，倒入芹菜、荷兰豆、胡萝卜，翻炒至锅内食材全部断生

4，淋入调味料，翻炒均匀，往锅内倒入适量的水，煮一小会儿，将粉丝剪断放入锅中翻炒；适量淀粉加水搅拌，将水淀粉倒入锅内，快速翻匀，出锅

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