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紫苏姜

2025-09-21 09:54

材料

紫苏叶一把、仔姜、食用盐适量

冰糖100g、白醋500ml

做法

1. 仔姜去皮、切薄片。

2. 仔姜片放入碗中，加盐搅拌均匀，腌渍20分钟。

3. 将冰糖、白醋、紫苏放入锅中，加水煮开，过滤渣子，放凉备用。

4. 腌制好的仔姜片用清水洗干净，挤干水分。

5. 将姜片放入干净的玻璃罐里，倒入放凉的紫苏糖醋水，放冰箱一个晚上即可食用。

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