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蜜汁豆干

2025-10-06 10:07

材料

白豆腐干、糖、金兰酱油

盐、橄榄油、熟芝麻

做法

1，无味的白豆腐干，切成2厘米的小块，块太大会容易碎

2，锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄

3，锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色

4，锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入酱油、盐，大火烧开后小火炖煮

5，让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点橄榄油拌匀，撒上熟芝麻即可

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