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公立3月12日，是我国法定的植树节，也是我国民主革命先行者孙中山逝世的日子。为纪念孙中山先生，把每年的3月12日定为“植树节”。
植树节的根本目的在于保护森林，增种树木。按照法律规定宣传保护树木，并组织动员群众积极参加以植树造林为活动内容的节日。提倡通过这种活动，激发人们爱林造林的热情、意识到环保的重要性。
万物萌动，百草抽芽
满眼新绿，百花竟放
这是一个充满希望的季节
孕育了一冬的生命在此时开始生长
一年一度的植树节也在浪漫的春光里
迎着春风走来了
地球是我们
赖以生存的家园
但地球只有一个
让我们为地球环境
贡献自己的一份力量
在日常生活中，我们还有很多方式来参与环境保护，约束自己的行为，节约用纸等，其实，植树节并不一定要做到人人植树，而是让大家有节约能源，爱护环境的意识。除了植树，我们可以采用人人都能做到的方式——吃素，来积极响应植树节的意义。
如果不能去种树，那就多吃素食，为绿色环保贡献自己的微薄之力。
素食不仅利于节能环保，对身体的益处也很多。不仅可以促进血管健康、维持皮肤良好状态，而且还有延年益寿、减轻体重等作用。经常吃素可以减轻肝脏负担，尤其是在春季，春天多吃有好处。
1
韭菜炒豆芽
【制作方法】
1、韭菜清洗干净，切成小段备用。
2、把胡萝卜洗干净，切成细丝备用。
3、锅里倒油，放入蒜末炒出香味。
4、放入胡萝卜丝和绿豆芽，翻炒至变软，此时豆芽会出一些水分，大火把水分收干。
5、放入韭菜翻炒一下，放入盐和蚝油就可以出锅了。韭菜和豆芽味道比较清爽，炒这道菜时不需要加其他调料，否则会掩盖住蔬菜本身的鲜味。
2
蒜蓉油麦菜
【制作方法】
1、把油麦菜清洗干净，然后切成段备用。
2、大蒜去皮切成蒜末，放入油锅中炒出香味。
3、放入切好的油麦菜段，炒至油麦菜变软。
4、放入蚝油和盐，关火就可以出锅了。
3
凉拌木耳
【制作方法】
1、干木耳清洗干净，放在冷水中泡发，泡发的时间不宜过长，两三个小时，泡到木耳变软就可以沥干水分。
2、洋葱切丝备用，洋葱丝尽量切得细一些。香菜切段备用。
3、碗中加入1勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，1勺陈醋调成酱汁备用。
4、把泡好的木耳放在盘中，上面摆上切好的洋葱丝和香菜段，并淋入调好的酱汁。
5、最后淋上一勺辣椒油拌匀就可以了，还可以加一勺香油或者麻油。
4
炒香菇
【制作方法】
1、香菇清洗干净，把底部的根去掉，胡萝卜和辣椒全部切成片备用。
2、锅里倒清水，把切好的香菇片放入锅中焯烫一下。
3、锅里倒油烧热，加入蒜末炒出香味。
4、把焯烫完成的香菇捞出来，控干水分，最好挤出水分，接着放入炒香的蒜油中，大火煸炒，一直炒到表面颜色金黄。
5、香菇炒出香味后，加入胡萝卜片和辣椒丝一直炒到配菜变软。
6、最后关火放入蚝油和适量盐，关火就可以出锅了。
在这里，我们也代表湖北素食餐饮行业、天养坊生态科技有限公司祝福大家：植树节快乐！植树节种棵幸运树，好运把你来呵护；种棵发财树，钞票到手不胜数；种棵成功树，伴你直上青运路；种棵平安树，愿你快乐永幸福；植树节也是更好的保护环境，保护地球。少吃浑，多吃素，健康身体才稳固；少吃肉，多吃菜，甜美生活天天晒，也让我们贡献出自己的一份力量吧！
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