爽口萝卜皮

食谱| 小羽私厨

 爽口萝卜皮 

-材 料-

白萝卜1个、小米椒5个

芹菜2根、柠檬3片

泡椒30克、姜片5片

冰糖30克、生抽30克

陈醋30克、盐5克

-做 法-

1. 白萝卜加盐揉搓一会，用清水冲洗干净；

2. 削下萝卜皮，切成小块；

3. 把2大勺生抽、2大勺陈醋、1小勺盐、200ml纯净水混合搅拌均匀；

4. 萝卜皮放到可以密封的腌菜罐里，加入姜片、小米椒碎、泡椒、1小碗泡椒水，再放入冰糖、芹菜段、柠檬片；

5. 倒入调好的料汁；

6. 盖上盖子放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。