如意香干

-材 料-

黄豆芽150g、豆腐干3块

小米椒2个、生姜适量

生抽1勺、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 香干切成长条；黄豆芽去根，洗净沥干水份；小米椒切刀切成段；生姜切末。

2. 起锅热油，入姜末炒香，加入香干翻炒至略干。

3. 加入豆芽翻炒至断生。

4. 加入辣椒、生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可。