可以在家做的4款经典纯素月饼，健康诱人好滋味，你吃了就忘不了~

酒是故乡醇，月是故乡明。

一颗颗月饼，寄托了所有思乡的愁绪。

每每品尝月饼时，都能将记忆带回往时。

今天就给大家带来几款经典的月饼做法，

一起撸起来吧。

水油皮：日本百合花面粉165克，25°有机山茶油60克，蝶豆花水（饮用水）65克

油酥：日本百合花面粉145克，25°有机山茶油65克

百果馅：熟面粉100克，25°山茶油80克，饮用水35克，黄冰糖100克，熟白芝麻15克，陈皮（浸泡后）10克，核桃30克，杏仁35克，椰枣20克，蔓越莓15克

做法链接：酥到掉渣的纯素酥皮百果月饼，让人无法拒绝的美味，吃一口满嘴生香

水油皮：日本百合花面粉140克（或中筋面粉），植物油50克，饮用水55克

油酥：日本百合花面粉120克（或中筋面粉），植物油50克

椒盐馅：熟面粉100克，植物油100克，饮用水5ml，黄冰糖10克（打粉），熟白芝麻30克，熟白芝麻粉80克，花椒粉3ml，盐4克

做法链接：自己可以在家做，苏式芝麻椒盐月饼，香而不腻，酥到心坎里！

用来制作月饼的白芸豆馅：白芸豆170克、植物油55克、黄砂糖120克（这个相当于是一个基础的馅料，稍后月饼皮和月饼馅都要用到的）

抹茶月饼皮：白芸豆馅170克，低筋面粉35克，抹茶粉1克，植物油8克

抹茶月饼馅：白芸豆馅240克，抹茶粉3克，蜜豆60克

做法链接：当抹茶遇上月饼，健康诱人好滋味，你吃了就忘不了~

月饼馅：红豆200克，黄砂糖200，植物油80克（想省时间也可买现成的红豆沙馅，市面上还有低糖的）

我这次用的是买的红豆沙馅，做出来味道也很不错，如果自己炒馅（之前做白芸豆馅的方法一样）要一直中小火，炒到很干，不会粘硅胶铲就差不多好了

做法链接：永不过时的经典纯素月饼，细腻幼滑，甘香软糯~

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