她用十几年的摸索，才找到了健康的真谛，并用它逆转了母亲的不治之症

来自墨尔本的Tegan Steele（泰根·斯泰勒）是一个作家、励志演说家、企业家，Kundalini（昆达里尼）的瑜伽老师，美容治疗师，私人教练、素食者和动物权利倡导者。除此之外，她还是一个在身体排毒和治疗疾病的身体领域的专家。

她充满激情、创意和爱心，想能把真正的健康尽可能传播给更多的人。

为什么是“真正的健康”呢？

因为泰根在长达十几年的摸索，才找到了健康的真谛，而打开这扇大门最重要的一把钥匙，就是素食。

▼ 用素食逆转疾病▼

●噩梦的开始

与现在成功的泰根不同，上学时候的她并不是个优秀的学生，那时候她被诊断出患有语言障碍，这让她自我封闭起来，她不爱说话，但因为身高和身材的优势，她被模特经纪公司发掘，当了模特。

可是这也是她噩梦的开始。

泰根那时身高1米79，体重55公斤（泰根说像根棍子），但模特经纪公司一次又一次告知她要减肥。这让泰根走一条计算热量和永远吃不饱的不归路，除此之外，她每周7天每天锻炼2次这让她感到崩溃。饮食不规律加上过量的运动和压力使得泰根患上了IBS（肠易激综合征）、荷尔蒙和甲状腺失衡，她每天都被病痛折磨，心灰意冷。

▲肠易激综合征（irritable bowel syndrome，IBS）是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现，而缺乏胃肠道结构和生化异常的肠道功能紊乱性疾病。

她还因此差点得了抑郁症，好在她的妈妈Trina一直陪着她、开导她，她也开始看关于幸福和健康的自助书籍，经过一番努力和奉献，她开始看到并感受到巨大的变化。

●危险的一天

但在她19岁的某一天，她收到了来自母亲Trina的一个可怕的电话，Trina从泰根出生起就一直在遭受Crohn病（克罗恩病）的折磨。Trina在电话那头的声音十分痛苦，泰根连忙赶回家把母亲送上了救护车。

Trina的肠穿孔，做了紧急手术后，她幸运地活了下来。在手术过程中，她切除了11厘米的肠道，尽管她活了下来，但是医生告诉她们，当Trina的肠道再次穿孔时，她将无法存活，因为已经没有足够的肠道来再次进行手术。

Trina在重症监护室呆了一个星期，当泰根去探病的时候，她看起来那么脆弱和病态，泰根简直不敢相信那是妈妈。

妈妈不都一直是不可战胜的吗？

●决心改变

他们决心做出改变。泰根到处寻找治疗方法，无论如何都不能是在痛苦中度过一生。由于妈妈Trina和泰根非常热衷于学习，所以她们准备用自然疗法来治疗自己。也就是这样她们开始搜索和研究。

她们第一次来到通过禁食疗愈身体研讨会由天然健康果汁禁食的专家Don Tolman和他的儿子Tyler Tolman主持；

在这次研讨会上，泰根和妈妈很快就明白了，这就是她们一直在寻找的答案。这真的是一个梦幻般的时刻，新的希望充斥着她们，她们的“不治之症”突然之间似乎是很容易治愈的。

所以，她们买了一台榨汁机，开始每天给饮食添加果汁。几个星期后，她们看到了身体巨大的变化，所以她们又大胆地实行了“禁食30天”。当然，一个月来不吃熟食或正常食物的想法有点吓人，但她们更害怕的是在接下来的日子里和IBS和Crohn一起生活。

▲50多岁的妈妈看上去还是好年轻

Don Tolman创造了CABALA juice，这是果汁中的水果和蔬菜的首字母缩写:C -胡萝卜;——苹果(红色);B -甜菜根;——苹果(黄色);L -柠檬;A -苹果(绿色)。

在禁食的过程中，泰根记录了体重，每天的感觉，以及做了什么运动。头三天通常被认为是最难的，因为你正在经历排毒中最激烈的部分。排毒是一种非常健康和关键的过程，因为你的身体正在摆脱毒素，并且正在愈合自己;然而，排毒常常会产生令人不快的症状，如头痛、疲劳、恶心和身体疼痛。

泰根被迫处理情绪。对许多人来说，吃东西能成为逃避处理情绪的一种方式。在吃了一顿口味重的食物后，身体的感觉和情绪会变得麻木，因为身体只专注于消化。一旦每个人度过了第一个三天的时间，就会开始好转，事情变得容易得多。

三天之后，她注意到她所有的感官都增强了；泰根的味蕾，视力，嗅觉和触觉都得到了改善；她感到身体和细胞完全被果汁里的营养所滋养；她的皮肤变得比以前更加光滑白皙了；而且，在禁食的时候，她已经减掉了大约5 - 6公斤的脂肪，泰根感到不可思议，她比以前有了更多的精力。

她妈妈Trina最终瘦了8公斤，而克罗恩病的症状在这段时间里完全消失了。不到一年，她做完了扫描，之后医生宣布她的克罗恩病已经完全消失了。

是的！没错，她的“不治之症”已经逆转了，她的医生声称他们以前从未见过这样的案例。

她们阅读无数的书籍，看了无数演讲，访问了许多人，在她们禁食30天，吃植物性饮食后，病痛就有所好转了。这是一个奇迹，从此之后，泰根就开始了自己的纯素之旅。

▼ 吃素之后的开挂人生▼

泰根已经吃了10多年素食了，在这期间，她四处游历，学习瑜伽、学习烹饪、一路演讲，散播真理，她激情澎湃，在她帮助别人提升的旅途中，她也为自己开辟了一条闪闪发光的道路：

▲在演讲的泰根

▲教授瑜伽课的泰根

除了成为瑜伽教师，她还开了属于自己的咖啡馆Urban Projuice。

▲咖啡馆Urban Projuice

▲咖啡馆里的咖啡和美食，都是素食的~

泰根平时吃的也和咖啡馆里面的菜谱差不多，讲究营养搭配和精致摆盘，而且小编太喜欢她家的冰箱了，各色果蔬码得整整齐齐，简直是强迫症福利~

当然，影响泰根的除了Don Tolman的理念，还有很多有关健康的书籍，看的书越多，她就越坚定自己的选择，因为素食让她变得更加美好更加热爱生活了。

为了影响更多的人，泰根还将自己的健康理念写进了书里面，为的是让更多的人看到健康的真谛；

在这本书中，有简单的日常问题解决方案，便于操作的使用天然成分的素食食谱。

▲可惜国内亚马逊没有出售

在众多果蔬中，泰根最喜欢吃的就是香蕉了，因为香蕉真的好处多多：