故宫宴——罗汉面筋

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1：面筋球挖一个小洞，把豆腐、蕨菜、茄子、木耳、藕丁混合均匀，用藕粉粘连馅料填进面筋

2: 将面筋上锅大火蒸7分钟；

3：爆香姜，调味后烧制面筋，最后放入红糖提亮颜色，即可出品。

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