雪笋豆瓣

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原料：雪菜、罗汉笋、蚕豆、红椒

调料：素蚝油、生抽、香油

做法

食材洗净。罗汉笋切片，蚕豆去皮，红椒切菱形

锅中注水烧开，倒入蚕豆、罗汉笋焯30秒沥出

起锅下少许油，倒入雪菜煸炒香，倒入红椒、蚕豆、罗汉笋大火翻炒一会，再调入适量素蚝油、生抽、香油，翻炒均匀即可出锅装盘

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