佛光大辞典什么是折水

【佛光大辞典】其义有二：(一)指丛林斋粥之后，将洗涤钵、盂、匙、箸等器之水弃之。(二)指洗涤钵、盂等之水。又称弃钵水。折，即毁弃、舍弃之意。折水之时，饙子（钵之一种）之口须向内倾。据宗寿之入众须知载，不可使用熟水（开水）来洗钵折水，折水之时，勿使余水溅湿..