气候大会开幕在即 | 《柳叶刀》倒计时报告指出,转向植物性饮食对地球至关重要
本文2854字,阅读时间5分钟2021年11月1-12日,第26届联合国气候变化大会COP26在英国格拉斯哥举行。联合国希望世界领导人在会议中作出重大承诺,控制气候变化并抑制全球气温。英国首相约翰逊此前表示,第26届联合国气候变化大会是对世界很重要的一个时刻。美国气候特使..
十大紧急倒计时:| 改善健康、拯救地球的饮食方式!(上)
本文1261字,阅读时间2分钟凯西·波拉德女士,健康营养教练,她是一年一度的植物性疾病预防会议(P-POD)董事会成员。可持续饮食网站的联合创始人,可持续性食物选择专家。凯西目前是新英格兰大学应用营养在线研究生项目的兼职教师。她就可持续性、营养和全食物植物性..
十大倒计时:| 改善健康、拯救地球的饮食方式!(下)
本文2328字,阅读时间4分钟接续上一篇的十大倒计时(上):除 去 鸡 蛋鸡蛋是饮食中胆固醇含量最高的来源,每只鸡蛋高达200毫克,这是一天总推荐限量(RDA)的总和。一个鸡蛋含有约8.1克饱和脂肪,约为每日推荐量的一半,脂肪含量为70-80%。需要注意的是:蛋清中的动物..