做菜

说起做饭，很多人身边都有一波做饭特别好吃的朋友，让人很是羡慕他们的手艺！其实，你不知道的事，有时候做饭好吃与不好吃，很可能就差了一个小窍门！快来看看，大厨不外传的做菜小诀窍，让你永远都比别人的饭菜香一点点！煮饭用开水煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护..

如果选一种吃素后再也离不开的食物，绝大多数回答可能都是：蘑菇类！的确，蘑菇营养价值高，又相对便宜，品种丰富选择广泛，经过调味烹饪还能极好的模拟出肉的质感。蘑菇身板虽小，好处却不少，如此鲜美的食材怎样烹饪才能最大程度发挥其风味？菌菇种类那么多，每种又有..

竹荪为真菌植物，是世界著名的食用菌，自古就列为“草八珍”之一。它颇有亲和力，就跟豆腐一样，能融合搭档的美味，又不抢别人的风头。家里平时备着些干货，不够菜时加上一把，就有了山珍一味。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的肺虚久咳指的是慢性咳..

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素食者如何补充蛋白质呢？你可以选择当红的加工人造肉，例如：Impossible Burger and Beyond Meat，或是植物蛋白质食物。但是要完全从纯素食饮食中摄取植物性蛋白质，却不是那么容易。因为除了少数特例之外，大部分植物的蛋白质是不完整蛋白质，它们不包含我们能从饮食..

▲为生活注入更多美好能量腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。腐竹含有多种矿物，补充钙..