厨房

忙碌了一周，趁着周末为自己和家人准备丰盛的菜肴吧，享受温馨的周末时光！10道家常食谱准备好了，有菜、有汤，还有面食，让你不用纠结吃什么，轻松搞定一家人的周末大餐。红油云丝-材 料-云丝、水芹、红椒丝盐、生抽、鲜蔬粉、辣椒油-做 法-1.将云丝用热水泡约15分钟，..

现在大家的健康意识提高了很多，在外面吃饭就怕吃到地沟油炒的菜。因为地沟油炒菜吃了之后是很伤身体的，现在给大家介绍一种油，吃了之后致癌胜过地沟油，估计你家就有。你一定吃过的：地沟油人们对肮脏恶心的“地沟油”深恶痛绝。如何才能鉴别地沟油呢？其实，到饭馆吃..

天气越来越冷了，吃腻了经常做的炖菜，来一口咖喱也很不错！浓香的咖喱味，伴着刚出锅的米饭，妥妥地要消灭2碗！咖喱时蔬锅食材准备：玉米、椰浆、咖喱酱、西兰花、白玉菇、土豆、胡萝卜①胡萝卜斜切成块状，再切丁状，西兰花洗净掰开切成合适大小。②土豆洗净削皮，切..

心中有爱，温暖人间六和果健康厨房邀请到了家有百岁公公婆婆的陈姐姐来到了健康厨房的现场陈姐姐的公公103岁婆婆100岁结婚35年来陈姐姐和公公婆婆一直生活在一起悉心呵护、照顾、陪伴婆婆说：“你是最理解我的人。”陈姐姐说：“我很惭愧，还没有做得很好。”这样的对话..

编者按：良食基金妈妈厨房项目，希望与不同的机构合作，在不同的场景中建设健康可持续的食物体系枢纽。所以，我们将陆续推出伙伴机构的系列故事，让更多的实践和探索能够为人所知，也同时让他们所共同倡导的健康可持续饮食理念影响到更广泛的公众。本期重点介绍妈妈厨..

近些年来，由于糖尿病高发，许多人也是“闻糖色变”。不过，有一种营养价值很高的糖，很多人却还不了解，没能充分利用起来！这种糖就是植物多糖。科学实验研究显示，许多植物多糖都具有生物活性，不仅能帮我们增强免疫功能，还具有一定调节血糖血脂、抗衰老、防病毒的功..

角黍乾坤胸内裹情丝爱索系安康端午节临近透过一盒粽子将一份全然投入的用心送给自己、送给家人端午安康

菌，在云南本地人心中有着不一般的地位，上至耄耋之年，下至蹒跚学步，无不体验过菌子的独特鲜香。鲜，不是鸡精味精这种简单粗暴的调味料的工业鲜，而是菌子本身的鲜味，是一种来自山林的独特味道，饱含自然的美好气韵，鲜而不腻，自然清香，回味悠长，就像是来了一场舌..

对于烹饪爱好者来说，认识和分辨调味料可是一门大学问。中国古代有“酸甘苦辛咸”五味之说；现代科学证实，辛即辣，主要是指热与痛的混合感觉，是一种痛觉，不是一种味觉，因此“鲜”代替了“辣”成为了新五味之一。鲜味是一种非常可口的味道，人们之所以用味精调味，就..