不开玩笑,酵素的营养价值还真挺高!
众所周知,酵素主要是以果蔬为原料,并添加一定量的碳源,如糖类,再经微生物发酵一定时间得到富含微生物、酶、矿物质和次生代谢产物等营养成分的功能性微生物发酵产品。除了果蔬之外,还有许多原料,如菌类、粮谷类、药食两用食材、动植物成分提取物等都可以用来发酵成..
众所周知,酵素主要是以果蔬为原料,并添加一定量的碳源,如糖类,再经微生物发酵一定时间得到富含微生物、酶、矿物质和次生代谢产物等营养成分的功能性微生物发酵产品。除了果蔬之外,还有许多原料,如菌类、粮谷类、药食两用食材、动植物成分提取物等都可以用来发酵成..
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