无数种

在《腐的品格！初心者的发酵料理书》，就这样写到，发酵不是古今人类的智慧体现，而是地球历史上20亿年前就已存在的自然现象。自恋地想，它可能是微生物送给人类的礼物。而人类，只是某一天刚好发现了它。通俗点说，发酵是在微生物的活动作用下发生的化学反应。发生在..