红茶菌

红茶菌是以糖、茶、水为基液，用酵母和细菌共生培养物发酵的甜茶，也称康普茶，是一种古老的传统饮品，味微酸。红茶菌菌液发酵后通常会产生一团漂浮的微生物纤维素菌膜，其形酷似海蜇，俗称“海宝”。这种传统的发酵饮料最早源于中国东北，秦王朝时期因其消化保健功效而..