营养价值

蔬菜瓜果类的营养价值南瓜肉除了含有丰富的淀粉，其钙质、铁质、胡萝卜素、维生素、葡萄糖等物质的含量也非常之高。多吃易助长湿热，如患有毒疮、黄疸者不宜多食。苦瓜又名凉瓜带有苦味，可降火气，它含有维生素B和C，抗病能力很强。维生素C有益于调节体内功能，增强机..

全壳类及杂粮类的营养价值小麦营养价值高，它含有淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷。燕麦有高蛋白质、脂肪而且含高量的亚油酸有降血压、胆固醇的功能。它性味甘平，有提神、增强体力、补益脾胃的作用。芝麻存有高量的铁份及维他命E。如常摄食芝麻，皮肤会有润泽，白发..

丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思挂。丝瓜浑身都是宝丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区，喜温暖..

油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋。例如，与莴笋相比，它蛋白质含量高40%、钙高2倍、铁高33%。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，所以也非常受人欢迎～作为冬季的时令菜，油麦菜更是很多家庭最爱的绿叶蔬菜！不仅价..

没有年轻，何谈美丽；没有健康，何谈长寿。年轻的根本，归根于细胞的活力；健康的根本，归根于基因的完好。诺丽，一种源自中国海南岛和南太平洋热带海洋岛屿的神秘圣果；将细胞的基因的功能演绎到极致；它被誉为百果之王，健康之源、养颜之宝，长寿之珍宝；它被奉为大自..

众所周知，酵素主要是以果蔬为原料，并添加一定量的碳源，如糖类，再经微生物发酵一定时间得到富含微生物、酶、矿物质和次生代谢产物等营养成分的功能性微生物发酵产品。除了果蔬之外，还有许多原料，如菌类、粮谷类、药食两用食材、动植物成分提取物等都可以用来发酵成..

刺梨的营养价值刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。刺梨的果胶含量较..

糖醋烤豇豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -长豇豆、酵素养红糖酵素养油、酵素饱和盐、酵素养酱油- 详 细 步 骤 -1. 长豇豆摘洗干净，环保酵素浸泡后备用；2. 起油锅倒入酵素养油，长豇豆中入锅小火慢慢翻炒至干瘪；3. 酵素养红糖吊鲜味，红酱油调色，生抽、饱和盐..

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。另外香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高..

十种谷物合起来有对身体非常有益的营养素，特别是维他命B族、C、A、E、K、D及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、钼、锰、锗）、酵素、抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素等。有糖尿病的也可以吃，但是最好是作成干饭不要熬成粥。（孕妇禁食）食谱|..