醒脾

食谱|珠海市普陀寺香椿豆腐球原料：香椿、盐水豆腐、薄荷叶调料：盐、香油做法：①香椿切去根部，豆腐切块抓碎。②锅中注水烧开,倒入香椿焯一下水倒出投凉捞出抓干水分，切碎。③将豆腐倒入容器内,加入香椿,调入适量盐、香油搅拌均匀，分成等量的份，用保鲜膜拧成圆球..