别害怕

经常有酵友在后台问我：·为什么我的酵素没长白膜，是不是失败了？·为什么我的酵素长出白膜，是不是坏了，有毒了？·白膜到底是什么？能不能用？今天就和大家好好聊一聊——酵素白膜那点事。酵素为什么会出现白膜？白膜的产生是酵素在进入酒化期和酸化分解期时，表面发..