天贝

天贝，和之前介绍的藜麦一样，绝对是素食者的福音。天贝——英文名Tempeh，是发酵了的豆子（最常见的发酵黄豆）。天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。天贝逐渐成为欧美网红圈的健康食物代表~????素伙伴..

天贝是一种天然发酵大豆制品。被称为“豆腐的升级，纳豆的姊妹”，相信素食的大家再熟悉不过了，由大豆（黑豆，黄豆，红豆，青豆，鹰嘴豆等）为主原料制作而成，含有丰富的蛋白质，天贝急易消化，是纯素食者，儿童、老年人、动物蛋白过敏者及体弱者最佳蛋白质来源之一..