平安菜

俗话说“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”。豆腐是中国最大众化的传统食品，也是冬日最不可错过的一味食材。相传汉代淮南王刘安爱好黄老之术，陪伴他修炼的僧道，由于常年吃素，不能吃肉，为改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐，并在民间推广。因此，豆腐也素来有“植物..