永续

本文1385字，阅读时间2分钟“没有什么比进化成素食者，更有益于人类健康和增加地球上生命生存的机会了”—阿尔伯特·爱因斯坦当你从摄入牛肉和鸡肉转向吃水果和蔬菜，同时也减少油脂和零食。你会感觉身体轻松很多，心情更愉悦了！然后进一步转向谷类食品替代奶制品。看..

本文1224字，阅读时间2分钟不同的饮食在世界各地分布不均，正如你从这些照片中看到的那样，对于一个富裕的美国家庭和一个贫穷的非洲家庭来说，消费和排放是截然不同的。发达国家的饮食碳排放量，占生活方式总排放量的50%。过度消费也是个严重问题，包括日常大量的肉类..

本文1071字，阅读时间2分钟“素食主义不是一种牺牲，而是一种快乐”——加里·L·弗朗西翁人类在20年的时间内，甲烷的破坏力是二氧化碳的25-100倍。在20年的时间框架内，甲烷的全球变暖潜力是二氧化碳的86倍。奶牛每天产生1500亿加仑甲烷。人类的生活方式，对自身健康、..