3月常吃此菜，叶酸、胡萝卜素比莴笋还高，中老人更要多吃！
春天到了，可以有更多的机会吃到口感鲜嫩的绿叶蔬菜，近来老郭迷上了一道蔬菜，因为长相的原因，它在民间被称为“凤尾菜”。这个凤尾菜其实就是我们平时很常见的油麦菜，它长得很像莴笋叶，但营养价值与功效却高于它。01春天·为什么多吃油麦菜油麦菜色泽嫩绿，口感鲜脆..
这菜叶千万别丢掉，其中胡萝卜素含量比莴笋高20多倍，维生素C高5倍！
我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，其实莴笋叶的营养成分高于莴笋。中医认为，莴笋叶的营养价值更高，它含有大量的维生素和矿物质，常吃可以消除疲劳、刺激肠胃消化、增进食欲，还有美容养颜的作用。莴笋叶我们可以炒着吃，生..