豆豉

食材苦瓜、酸菜、豆豉、青红椒盐、油、生抽、素蚝油步 骤1，苦瓜去籽洗净后切成薄片。酸菜切碎，青红椒切片。2，切好的苦瓜放少许盐，抓匀后腌制五分钟。五分钟后洗净苦瓜表面的盐分和苦水。3，热锅冷油，小火炒香青红椒。4，放入豆豉和酸菜一起翻炒。5，倒入苦瓜，大火..