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不论东西方都有药补不如食补的观念，饮食能影响健康，不是什么新的想法。为什么素食能维持身体健康？中国农村流传着古语：青菜豆腐吃了保平安。现在事实也证明，吃素不但能防病，而且还可以治病。1、莴笋叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗..