高安腐竹 | 无添加,只用豆子和水做的头层腐竹,做菜就是香

▲为生活注入更多美好能量腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。腐竹含有多种矿物,补充钙..

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