清爽纯素寿司，甜入心扉，沁人心肺！看图就想吃了

青瓜芒果饭卷

1个  鹰嘴芒

50克 核桃仁

10ml 白醋

10ml 亚麻籽油

少许 盐

做法

-step1-

青瓜用食物处理器刨成薄片

-step2-

核桃仁用温水泡1个小时后去薄皮

米饭隔水蒸熟，放入玻璃碗中，

加入白醋、盐和亚麻籽油拌匀

-step3-

切好的青瓜片平铺在卷帘上，

铺上米饭、芒果条和核桃仁

后面就很简单了，卷起来切成小块就好啦

-step4-

黄瓜（广东人称为青瓜）

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。