经常吃葫芦瓜的注意了！甜的能吃，苦的要小心了~

葫芦的外形真是可爱~

一个个圆润饱满的葫芦挂在杆子上，

真让人忍不住想去摘它下来，

可是葫芦吃错了可是会中毒的！

一定要注意！

葫芦瓜学名瓠瓜，正常的葫芦瓜可以食用，味道甜美，营养丰富，具有消肿润肌的作用，是夏秋两季常吃的蔬菜。

然而有的葫芦却因为光照等原因发生了基因突变，而从外观上看，大部分和普通类型类似，只是瓜的表面有些凹凸不平，多呈白炽灯泡形状，其中含有碱糖甙毒素，味苦。我们称这样的葫芦瓜为苦葫芦。

苦葫芦之所以苦是其含碱糖甙毒素，味越苦其所含毒素越多，毒性越大。并且毒素加热后不容易被破坏，吃后会中毒。

轻度中毒者会出现头昏、恶心、乏力等症状，一般24小时内好转；重度中毒表现为腹痛、腹泻、脱水等现象，严重的会有生命危险。

苦葫芦瓜与正常葫芦瓜在外形上极为相似，不容易鉴别，而且所含毒素在现在一般无法检验，所以，苦葫芦极易通过食品安全机构的检测混进菜市场。

我们采购时一定要认真挑选，不要选购瓜皮不光滑的、形状如白炽灯泡的。

可将瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝一下瓜蒂，味苦的可以确定为苦葫芦。

所以确认是苦葫芦一定不要吃！不要吃！不要吃！重要的话说三遍！

误食苦葫芦主要是通过