公认天然的“护眼菜”！常吃视 力 好了，脾 胃强了，聪 明人家中常备，拿它烙饼贼香~

常吃胡萝卜，您会收获这3大好处！

① 明目预防眼部病变：咱之所以说吃胡萝卜能明目，是因为它里面含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以甩很多蔬菜几条街！

每100克胡萝卜素含量4107微克，维生素A含量342微克。其胡萝卜素含量大约是土豆的684倍、芹菜10倍！

它里面还有1种对眼睛很友好的元素——叶黄素，对于中老年人来说，饮食上可通过增加摄入叶黄素，对于黄斑病有一定的预防作用。

② 健脾养胃：胡萝卜煮熟后软糯香甜，有健脾养胃、生津的作用，常吃有助于调养脾胃。

③ 提高免疫力：胡萝卜里所含的胡萝卜素本身也是1种抗氧化剂，疫情期间吃点它也能增强身体的抵抗力。

公认天然的“护眼菜”！常吃视力好了，脾胃强了，聪明人家中常备，拿它烙饼贼香~

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8道胡萝卜素食谱

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 胡萝卜蜜豆糯米饼 

-材 料-

胡萝卜200克、糯米粉150克

蜜红豆150克、食用油少许

-做 法-

1. 胡萝卜去皮切成薄片放入锅中蒸熟

2. 取出趁热压成泥状分多次加入糯米粉成稍软的面团

3. 将糯米面团分成平均大小的面剂子

4. 取一个面剂子按成饼状，放入蜜红豆

5. 收口捏紧揉圆，轻轻按扁

6. 平底锅刷油，放入胡萝卜生胚饼，小火煎至表面定型

7. 加入少量的清水

8. 盖上锅盖煮至熟透即可

 胡萝卜土豆丝饼 

-材 料-

土豆1个、胡萝卜1根

面粉1小碗、油盐适量

-做 法-

1. 土豆切成丝后用水冲洗两遍， 去除其所含淀粉；

2. 将土豆丝、胡萝卜丝和面粉放入大碗中；

3. 加入适量的盐和胡椒粉等调味后，拌均匀；

4. 热锅凉油，放入准备好的原材料，平铺在锅底，一定不要太厚哟；

5. 一面煎金黄后翻面将另一面煎金黄，即可出锅。

8. 一团和气的山药胡萝卜片炒青菜好拉～

9. 开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅！

10. 盖上锅盖大火烧开，蒸20分钟再焖5分钟即可。

5. 吃之前撒上适量的熟黑芝麻搅拌均匀即可

5. 炖好加少许盐调味，稍加收汁