素食锅包肉

杏鲍菇、白芝麻

淀粉100g、面粉50g、香油

番茄酱、白糖、白醋

1，杏鲍菇洗净切薄片，碗中放入淀粉、面粉、少许香油和清水，搅匀调成面糊。

2，杏鲍菇片均匀的挂上面糊。

3，入油锅中小火炸至微黄，捞出控油。

4，调料汁：番茄酱，白糖，白醋和清水

5，锅内留少许底油，倒入提前调好的料汁，中小火熬制黏稠，再倒入炸好的杏鲍菇片。

6，撒上熟白芝麻，快速翻炒均匀，即可盛出摆盘。