夏拌三脆

材 料

花生、芹菜、胡萝卜、盐、糖、金兰酱油、

陈醋、橄榄油、白胡椒粉

做 法

芹菜洗净去掉叶子待用，花生提前泡发，胡萝卜洗净。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁

锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水

过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐糖，酱油陈醋，橄榄油白胡椒粉拌匀即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌