凉拌什锦菠菜

菠菜、花生、木耳、粉丝、红萝卜

油、盐 、 糖 、醋 、 生抽、小米辣、香油

1. 木耳提前泡发，红萝卜擦成细丝。

2.锅内放油，放入花生米，小火慢慢炸熟，然后装碗备用。 

3.另起锅水烧开，放入1勺盐，1勺油，将菠菜，粉丝，木耳分别焯水捞出。 

4.碗中放入焯好水的食材，撒上炸熟的花生米。

5.小碗中调入盐、醋、2勺糖、生抽，香油、小米辣搅拌均匀。

6.倒入调好的料汁。

7.撒上适量的白芝麻。

8.拌匀，完成。