爽口裹凉皮

1: 用香料水调稀麻酱；

2: 将菠菜、香菜、香菇留根改刀后和豆芽一起焯水备用；

3: 凉皮上洒上辣椒油和麻酱，再放上配菜，加生抽调味后包裹起来即可。