由于各国正在采取更有力的措施，
防止疫情新变种的传播，
所以，
对于每个家庭来说，
在日常饮食中，
注意良好的营养规划，
以提高免疫力是必要的。
尤其全球疫情还在肆虐的时候，
免疫系统可能需要反击，
所以疫情期间要避免这些食物。
少 盐
疫情期间，
随着食品供应量的减少，
人们越来越依赖加工食品、
冷冻食品或罐头食品，
有些食物含盐量很高。
根据世卫组织的建议，
你每天摄入的盐不应超过5克。
因此，
食用不添加或减少盐的食物，
确保避免腌制食品，
也包括高含量的钠，
你可以尝试用干的香料或新鲜的香草，
来增加食物的风味。
少 糖
世卫组织建议，
通常情况下，
成人总能量消耗的游离糖要低于5%，
如果你想吃甜的东西，
优先要考虑新鲜水果。
用无糖干果、鲜果汁来代替糖，
也是好的选择。
平时，
一定要选择含糖量低、分量少的甜点，
限制在食物中添加糖的量，
尽量少喝瓶装果汁，
含糖量比较高，
可以喝店铺的无糖鲜榨果汁，
在家做果汁时最好也不要加糖。
避免摄入动物性脂肪
根据科学杂志
《BMJ Nutrition Prevention & Health》
发表的一项最新研究发现，
遵循植物性饮食的人，
可将患严重新冠病毒感染的风险
降低 73%。
因此，
选择植物饮食是健康烹饪的好策略。
如果需要，
使用少量的不饱和油来烹饪食物，
为了限制饱和脂肪，
减少摄入家禽、肉类中多余的脂肪，
是上策。
在每餐中避免黄油、肥肉和红肉、
棕榈油、全脂乳制品、猪油、
固体起酥油和椰子油等食物，
避免食用含反式脂肪的食物，
如烘焙食品、甜甜圈、油炸食品和加工食品。
不 要 饮 酒
酒精在任何情况都是危险的，
它也会削弱我们的免疫系统。
酒精削弱了你的身体
对付像COVID-19这样传染病的能力。
因此，
在自我隔离时应该避免饮酒，
它会影响人的精神状况和决策，
并使人们更容易在与他人隔离时发生暴力、
受伤或跌倒等风险。
饮酒会增加恐慌、恐惧、
焦虑和抑郁的症状。
因此，
尤其在隔离期间，
这不是一个好的选择。
此外，
酒精使一些药物的效力降低，
增加了其他药物的毒性和效果。
所以在任何情况下，
你都不能饮用任何种类的酒精，
这是预防冠状病毒的重要措施！
你可以选择无醇啤酒或德国黑麦汁，
在网络都有销售。
“素易购 ”及很多平台有售
这些是冠状病毒大流行时要避免的食物，
避免这些食物的摄入，
可以保持你的免疫系统强壮和正常运行。
疫情中，
很多人寻找纯素外卖，
虽然大家有不同的目的，
但健康是许多理性人们的关注点。
因为素食者通常更苗条，
胆固醇和血压数值都很正常。
素食主义的主要健康优势
疫情在全球催生了，
植物饮食人群大增，
科学也证明：素食主义，
是最健康的生活方式之一。
由于纯植物性食品富含纤维、植化素、
多种维生素和矿物质。
健康的植物饮食更富含维生素B-1、
C和E、铁、镁和叶酸，
同时饱和脂肪和胆固醇含量极低。
现在，
让我们来探索素食主义对健康的好处吧，
它是达成长寿的饮食方式！
纯素食物营养丰富
水果、蔬菜、全谷类、种子、坚果、
豌豆和豆类都包含在纯素饮食中，
经常吃素，
可以摄入足够的营养素。
研究表明，
素食提供更多的抗氧化剂，
纤维和有益的植物化合物。
它们似乎还富含维生素A、C、
E、叶酸、镁和钾。
有助于减轻体重
植物性食物有助于减肥，
是众所周知的，
纯素食物高能量、零胆固醇、低卡路里，
加上适当的运动，
有助于减轻体重。
认知优势
对特定营养素的研究表明，
纯素食物有利于心理和认知的健康。
素食者对植化素的消耗更高，
这对人的心理健康非常有益。
科学证明：
素食者更平静、更快乐、更有爱心、
对众生有同理心！
更有力量超越逆境和苦难，
能量级别更高。
抗 癌
大量证据表明，
素食主义者患不同癌症的风险较低，
这是因为直接摄入植物营养素。
水果和蔬菜可以降低患胃癌、
食道癌、口腔癌和肺癌的风险。
植化素大量存在于植物中，
在蔬菜中含量最丰富，
具有抗氧化功能，
破坏癌细胞的生存能力，
以预防和阻止癌症的发展。
降低心脏病风险
食用纤维、豆类、新鲜水果
和蔬菜可以降低患心脏病的风险。
此外，
素食主义者，
可能受益于高血压的风险降低高达75%，
他们死于心脏病的风险降低了42%。
纯素食物在降低胆固醇、
血糖水平方面比其他食物更有效，
素食主义者，
通常摄入更多的坚果和全谷物，
这对心脏是惊人有益的。
减轻关节炎引起的疼痛
根据一些研究，
素食可以减轻各种关节炎，
纯素食物能增加你的能量水平，
身体机能比那些肉食者的人更好。
与杂食者相比，
素食者的晨僵、关节肿胀
和疼痛等症状都比较轻微。
素食的益处非常多，
还需要您亲自尝试这种生活方式，
多去研究、体会素食的好，
特别是素食对健康的长期影响。
只有您去实践才有收获！
营养学家们建议：
最好的素食，
包括大量的水果、蔬菜、
健康的素食零食及植物性B12补充剂。
（每天饮用足够的纯净矿物质水也非常重要）
这也是疫情中，
素食外卖很热销的原因。
愿您和家人，
从植物生活方式中获得健康和喜乐！
没有人可以伤害，
上帝所要宽恕的人；
他会毫发无损，
即使整个世界都反对他。
---Kabir
我们以虔诚的心，
一起祈祷蔬食世界降临，
善待彼此、善待地球、善待万物。
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