又快到了一年一度的端午节了，说到端午节的食物，不得不说的就是粽子了。粽子是端午节最具特色的食物，北方人爱吃甜粽子，南方人爱吃咸粽子，但是不管什么口味，一些包粽子的方法和技巧都是通用的。 今天小编就教大家自己在家做粽子，包粽子、煮粽子讲解，还有一些小技巧，一起来看一下吧。自制粽子虽然麻烦了一丢丢，但料足，口味也可以按照口味随意添加，吃起来也更放心。
只需按照大厨的方法做好以下3步，粽子外形美观、好看好吃，而且绝对不漏米。一般包粽子需要的材料有这三样：棉线（用来捆粽子）、糯米、粽叶。糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般早上浸泡，中午包即可。包制时控干水份，这样包出来的粽子特别糯。干粽叶要提前浸泡+清洗，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒，粽叶会更加的柔软，不容易破裂。找来一只空塑料水瓶，将瓶口部位剪下来。这样就用塑料瓶改造成了一个简易的小漏斗，用它就能帮助我们快速包粽子啦！拿出一片洗净的粽叶，将其紧贴小漏斗内壁叠放平整，这样就粽叶更易包裹紧实。接下来，就可以把糯米放进粽叶里，先放少量糯米，再包进2颗大枣，最后再填上糯米。注意，糯米煮熟后会膨胀，所以包粽子时，糯米别放的太满，需得留出一些空间。
最后，盖上粽叶翻转过来，拿掉小漏斗，用细绳将粽叶缠系紧实，一颗清水粽子就包好了！掌握了这个方法，像美喵这样的新手，也能快速包出漂亮好看的棱锥型三角棕子。
北方四角棕：在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅。长棕：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，形状虽然一般，但馅心丰富、味道绝美。把叶子的清香，米的馥香融为一体，让我们的日子也变得更加香甜，教大家自制美味可口的健康素粽~1. 糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用；2. 竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米；5. 把底部掀起紧紧贴住米两边捏紧贴合压向一端，用绳子绑好即可；6.
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