她开了一家素食店，仅15㎡，没有员工，只有2道菜，却美好到连央视也来探店！

▼

在厦门市

有一家仅有15㎡的小店

却有着奇妙的魅力

却吸引着世界各地的人们

这间店有些“奇怪”：

一进门的地方

放着一口直径半米的古朴大缸

南瓜、西红柿、黄瓜、山药

白菜、胡萝卜、西蓝花、。。。。。

花花绿绿地摆满了

各种新鲜的应季健康食材

店里只有两道菜：

三彩素饺和素炸酱面

所谓三彩指的是紫色绿色橙色的饺皮

紫色是紫薯、绿色是菠菜、橙色是南瓜

都是用上面的新鲜蔬菜制成

除了染色，剩下的菜

都变成了美味的素馅

根据时节变化

每天的馅料是不同的

老客人习惯一进店就问

“今天是包的什么馅啊？”

店员看一眼大缸便自在地回答：

“莲藕，菠菜香菇和白萝卜。”

最最最奇怪的是

一整个房间里居然只有一张木质长桌

一头桌子还得用于擀面

客人们就自己找空位坐下

即使素不相识

也像家人一样围坐在一起吃饭

吃完了，就照着小黑板上的价格

把钱放进角落的铁盒里

若有需要找零，也是自便

付款找零全凭自觉

“因为饺子代表宽容

它可以包各种东西

盘子代表责任

所以我们店的名字叫做盘子与饺子”

说这话的正是这家小店的

创始人——珠珠

▲珠珠在店里

01

▼

从白领变成自由职业者

珠珠出生于“山水甲天下”的广西桂林

由于父母一直在外地工作

她基本上是跟着家里老人长大的

她会钻进大山里采茶

学着把竹子削成筷子

甚至在夜市里捡过垃圾

换几块零花钱

那时候虽然清贫

但每天都能和最爱的亲人在一起

日子简单而幸福

随着时光流逝

珠珠在家人的期望下

努力学习，成功走出了大山

到广州上学

毕业后，珠珠打败了5000名竞争者