
春季蔬菜比较丰富,
享受自己做的纯素版小笼汤包,
很棒噢!
请尽量选择当地的食材,
如果用自己种的有机蔬菜更好。
在假日,
用心做饭、装扮餐桌,
让家人愉快的用餐!
食材准备:
1、面团准备好慢慢醒着,
2、胡萝卜、春笋、香菇、芹菜、
1kg装新膳肉一袋、生姜碎末、
花椒粉、白胡椒粉、
生抽、无碘竹盐、茶籽油、芝麻油。
做法:
1、胡萝卜、香菇、春笋、芹菜,
分别用料理机磨成细碎丁。
这是春笋没有完全切碎前
注意芹菜不要切的太细碎。
2、适量植物油入锅,
生姜末、半勺花椒粉炒香,
将胡萝卜入锅炒香,
加入香菇一起炒好,
入小半勺白胡椒粉,
再入春笋炒半熟状态,
3、将炒好的底料与新膳肉一起搅拌均匀,
1kg新膳肉
4、放入芹菜末,
加入生抽适量、芝麻油适量,
最后加入适量的盐。
(切忌:馅料中不要加水,
蔬菜自己会出来汤汁的。)
最后馅料是这样子的,
那就开包啦!
小笼包新鲜多汁水灵灵!
烹饪就像艺术创作,
发挥你的想象力,
释放你心灵的力量,
把蔬菜等各种食材当作颜料,
你的锅子和餐盘就是调色板,
尽情去组合搭配吧!
在每一餐中注入你的爱与真诚,
让你的热情在餐桌驰骋。
没有人可以伤害,
上帝所要宽恕的人;
他会毫发无损,
即使整个世界都反对他。
---Kabir
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一起祈祷蔬食世界降临,
善待彼此、善待地球、善待万物。
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