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原来保护心脏的食物都是素食！赶紧收藏！一定要多吃！

2026-02-07 09:58

心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。

调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%。

下面介绍的这

34种素食，

记得常吃，对心脏益处多多。

杏仁

它包含植物固醇，

长期食用杏仁可减低坏胆固醇，

减少罹患心脏病的风险。

亚麻籽

自然界中亚麻酸含量最高的物种，

具有降血压、降血脂、预防冠心病等作用。

番茄

丰富的番茄红素保护心血管，

减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，

能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，

有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

番薯

碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，

还可中和人体内所累积过多的酸性，

所包含的胶原及黏液多糖类物质，

可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。

菠菜

包含叶黄素抗氧化物，

预防血管阻塞，

所含维生素可强化骨密度。

迷迭香

不单是香料，

据《神经化学杂志》调查，

迷迭香的鼠尾草酸

可有效降低中风概率40%。

蓝莓

属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、

高维生素的水果，具有防止脑神经老化、

强心、软化血管、增强人的肌体免疫等功能。

野生蓝莓比种植蓝莓多出26%抗氧化物。

绿茶

是世界上最有力的抗氧化剂来源之一，

包含人体所需要的抗氧成分——茶多酚、

咖啡碱等多种成分，可以帮助解除油腻，

有预防和抑制肥胖，

并对心血管类疾病如冠心病、高血压有益。

萝卜

荷兰曾针对萝卜进行研究，发现

β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，

其茄红素也可预防心血管疾病。

梅子

含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，

可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，

帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。

全谷类

如燕麦、糙米等，具有抗血脂成分、

高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，有益健康。

鳄梨

含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐等，

所含的脂肪属于不饱和也可保护心血管系统。

核桃

含植物n-3脂肪酸，维他命E、镁、叶酸等。

据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱，

胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。

姜黄

姜黄素可预防类淀粉斑在大脑中堆积，

类淀粉斑被视为是造成罹患老人失智症的主因。

黑豆

微量元素如锌、铜、镁、硒等含量很高，

对降低血液粘稠度或延缓衰老等非常重要，

每天吃三安士的黑豆，可减低38%患心脏病概率。

苹果

包含的槲皮素，可降低心脏病、

老人失智症和帕金森症等，

红苹果含有更多抗氧化物，

抗炎症与食疗效果更好。

黑木耳

含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、

冠心病及阻塞性中风具保健效果。

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