素食菜谱：菌菇沙拉和南瓜藜麦沙拉

食材

——

杏鲍菇、生菜、秋葵、油醋汁

[ 做法 ]

- STEP 1 -

杏鲍菇洗净，斜切成片；热锅倒入适量橄榄油，下杏鲍菇片

- STEP 2 -

小火煎至焦黄夹出，用吸油纸吸去多余油分

- STEP 3 -

秋葵洗净切片，焯熟；萝卜洗净切成薄片

- STEP 4 -

将蔬菜依次摆入盘中

- STEP 5 -

淋上油醋汁，即可

食材

——

藜麦、南瓜、小番茄、油醋汁

[ 做法 ]

- STEP 1 -

藜麦加清水，用手搓洗几遍；放入锅中，水开煮沸约15分钟左右~

- STEP 2 -

南瓜洗净去籽，切块蒸熟

- STEP 3 -

摆盘，淋上油醋汁即可

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