传承

（我和吴老师的合影）“酿了一辈子酱油，不能让老祖宗传下来的手艺，就这么没了……”——绍兴酱油非遗传承人吴光忠今天这个故事，是我和酱油非遗传承人的故事。作为每天都要吃三遍的酱油，我想，它的健康程度和背后的故事，你值得了解下。松茸一品鲜，是我3年前研发的..

腐竹从古到今，是国人餐桌上不可替代的一道餐品，从凉拌到热菜，既可鲜美爽口地做，也可浓油赤酱、甚至喷香麻辣地做，不管怎样，腐竹都能将每一种味道诠释的淋漓尽致。只是市面上的腐竹质量层次不一，有的追求卖相和色泽而添加吊白块、硼砂等，又或者原料不够纯正添加..