卤香菇

炒饭的出现一开始是用剩菜或者边角料和饭炒热，很多既有主食又有菜的菜式都是为了解决温饱。现在添加了许多精致的调味和小菜，各路炒饭手到擒来，炒得风生水起，演变成了一道道纷繁华丽的菜品。再萧索的大排档，下班路上街头巷尾的路边摊，富丽堂皇的餐厅，总会有一碗炒..

香菇，一种自带香气的菌类，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。但在大多数人的印象中，最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。其实，香菇的做法有很多种，这不..