茄皮

来源 |慈济慈善事业基金会每日蔬食·孜然炸茄皮食谱提供者 / 摄影者:任莹材料茄子皮、面粉、玉米淀粉、姜黄粉孜然粉、五香粉、食盐及食用油1把茄子洗净去皮，切成菱形片，放入容器内。2把面粉、玉米淀粉、姜黄粉、五香粉和盐搅拌均匀调成稍微粘稠一点儿的糊状备用。3锅..