8道素食谱

西兰花炒胡萝卜-材 料-西兰花1个、胡萝卜三分之一素蠔油2汤匙、姜末少许植物油、盐、蔬果粉适量-做 法-1.西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片；2.锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开；3.一烧开就倒出来用冷水冲凉；4.热锅中放入油，油温升高后加入姜末和胡萝卜翻..

西兰花也被称为西蓝花，俗称青花菜。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，因此，西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他..