蚕豆

不知不觉春天已经悄然而至了呢。都说一年之际在于春，对于小编这样的吃货而言，春天同样也是最美好的季节。不光有各式各样绿得能掐出水的时蔬野菜，还有最甜最嫩的各式豆类，每一次逛菜场都忍不住买回一大筐。蚕豆就是我心心念念了一整年的美味，虽说现在一年四季都能买..

梅干菜炒蚕豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -梅干菜、蚕豆、螺丝椒酵素养油、酵素饱和盐- 详 细 步 骤 -1. 锅中加酵素养油，放入提前浸泡了半个小时的梅干菜煸炒。梅干菜的水分收掉一些之后，再加入蚕豆和螺丝椒段煸炒；2. 水分收干后，加1瓶盖酵素饱和盐，水加到..

鸡头米蚕豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -鸡头米、蚕豆瓣、迷迭香酵素养油、酵素饱和盐、姜- 详 细 步 骤 -锅中放适量酵素养油，放入姜片和迷迭香爆香，再加入蚕豆瓣和鸡头米煸炒，加2瓶盖酵素饱和盐和一点点水，不盖锅盖煮一下就好啦。碧绿的蚕豆白色的鸡头米淡..

原料：蚕豆、鲜香菇、小米椒调料：盐、糖、香油做法：1.蚕豆撕去外壳洗净，香菇切片，小米椒洗净切圈。2.锅中注水烧开，先倒入蚕豆焯煮3分钟后，再倒入香菇焯熟倒出过凉沥干水分。3. 将蚕豆、香菇、小米椒倒入容器内，调入适量盐、糖、香油搅拌均匀入味，即可装碟。..

椰子嗨嗨蚕豆饭菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -蚕豆、糯米、椰子、蘑菇胡椒粉、酵素养油酵素养酱油、酵素饱和盐- 详 细 步 骤 -1. 锅中加酵素养油，加姜丝爆香，放蘑菇煸炒至出水，加入蚕豆一起炒，再加入椰子丁；2. 加入3瓶盖酵素饱和盐、20ml酵素养酱油，和糯米..

炒蚕豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -蚕豆、杭椒、姜丝、豆干酵素养油、酵素饱和盐- 详 细 步 骤 -1. 蚕豆剥去外皮，杭椒切小段，锅中放酵素养油，放入姜丝爆香，把蚕豆放进去煸炒；2. 加杭椒段和小豆干一起炒，最后加两瓶盖酵素饱和盐就可以了。春天的味道香糯..

来源 | 慈济慈善事业基金会麦豆辣炒花菇蚕豆慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食来源 |素善素食材 料鲜蚕豆粒、红辣酱、花菇、干麦豆（大豆蛋白）做 法1，花菇和泡发好的麦豆改刀成大丁2，起油锅，加入姜末炒出香，加入麦豆丁炒至金黄加入..

说起蚕豆，印象中一直是小时候吃的上海城隍庙特产五香豆，嚼起来很有韧性，吃起来欲罢不能，回味无穷。还有爸爸炒的雪里蕻蚕豆仁，这种需要那种刚刚上市比较嫩的蚕豆炒起来才好吃，因为季节性强，只有在春末夏初时候才能吃上一阵子。除此之外，还有大姨做的兰花豆，风..