食材

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。今天小编为您介绍9种素食，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。 包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，..

小年了，请大家过一个孝亲尊老、护生爱生、行善积德的素食小年。在这普天同庆的日子，千万不要造下屠宰杀生分离骨肉的嗜血之业，果自受，即使亲人也无可替代。千百年来碗里羹，怨深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。吃素戒杀！明目补铁素饺子材料：木耳、粉..

回锅藕片-材 料-藕1节、青椒两个豆瓣酱1大匙黑豆豉1小匙-做 法-1. 莲藕去皮切2-3毫米厚的半圆片，青椒斜切丝2. 锅烧热下油，将切好的藕片码入锅中，中火煎至一面微金黄，再煎另一面3. 利用锅内余油，小火将豆豉、豆瓣酱炒香4. 加入青椒一起炒至断生，再加入煎好的莲藕同..

天贝，和之前介绍的藜麦一样，绝对是素食者的福音。天贝——英文名Tempeh，是发酵了的豆子（最常见的发酵黄豆）。天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。天贝逐渐成为欧美网红圈的健康食物代表~????素伙伴..

就像藏民以牦牛为生一样，椰枣是沙漠和半沙漠地带的阿拉伯人们眼中的“生命之源”，自古以来就是他们的主要食物之一。所以在中东任何一个城市的农贸市场里，总会看到大盘大盘的椰枣。今天小编跟大家一起巴拉巴拉，这个被阿拉伯人称为“生命之源”的干果到底是个什么鬼~..

之前教大家做菜，到了加高汤这一步，经常有粉丝留言：“哪有人家里随时都备高汤呀？”嗯，有道理。作为沿海地区长大的孩子，高汤这种“洋气”的佐料，小编小时候也是不得见的。不过，聪明的妈妈们自有解决的办法，比如，用干香菇磨成粉，炒菜时加一小勺来提鲜。据资料记..

人长大了总免不得要离家，远离父母求学的学子，在外打拼的打工人，远离了家乡的旅人……在异乡的饭菜总有不合胃口的，这时总会想起妈妈做的纯天然酱菜！因为市面上许多酱菜都难逃食品添加剂，即使因为嘴馋买了也总是不放心！今天素小编给大家推荐一款无添加宝藏好酱--【..

12看故事，知良食此文为良食独家原创系列文章之一，观察食物体系，提升食物素养，探索可持续发展之道，期待更多的优质文章出现。本文作者:林雪莉Shirley Lin，深圳环尚越洋品牌策划联合创始人/品牌总监，中国台湾初煦品牌创始人，擅长企业品牌化及標準化、永续策略、东..

夏天一到瓜果轮番上市，看见清甜水灵又低卡的西葫芦（也叫小瓜、菜瓜、笋瓜），就忍不住买两条回来尝鲜。西葫芦是我们比较常见的食材，是营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错；而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量特别高，口感清淡容易入..

人长大了总免不得要离家，远离父母求学的学子，在外打拼的打工人，远离了家乡的旅人……在异乡的饭菜总有不合胃口的，这时总会想起妈妈做的纯天然酱菜！因为市面上许多酱菜都难逃食品添加剂，即使因为嘴馋买了也总是不放心！今天素小编给大家推荐一款无添加宝藏好酱--【..