常吃秋季“黄金瓜”，肠道干净了、便秘改善了、抵抗力都强了……5个食谱照着做~-素食达人

秋分到，南瓜俏。南瓜不仅香甜软糯，还具有不俗的养生作用。

中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有补气益肺、健脾和胃等功效。

现代研究发现，食用南瓜能预防动脉粥样硬化和胃黏膜溃疡，还能预防及调理前列腺增生。此外，因为南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维，而且有低糖、低热量的特性，常吃南瓜还有助于减肥。

南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”。

南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。

南瓜营养丰富，常被用来做成点心、菜肴和汤羹，是秋季养生佳品，下面为大家推荐五款南瓜养生膳食方，以供选用。

南瓜山药盅

材料：小南瓜1个，山药半根，红枣7颗

做法：

1、南瓜切开，切出一个盖子，挖点南瓜的籽

2、山药去皮切丁，大枣去核切丁，一层大枣一层山药均匀摆放

3、最后在放入一个大碗中4、蒸锅中蒸20分钟就可以享用啦！

功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

南瓜小米粥

材料：南瓜300g，小米100g，枸杞20粒

做法：

1、南瓜去皮去瓤洗干净切成块。

2、准备好小米淘洗干净。

3、将南瓜和小米一起放进砂锅里。

4、加入水大火烧开，转小火熬25分钟。

5、下入洗干净的枸杞继续熬5分钟关火。

6、在砂锅里焖一会儿再盛出。

功效：补中益气，健脾益胃。

杏仁南瓜露

材料：南瓜250g，杏仁25g，橄榄油、椰汁适量

做法：

1、南瓜洗净切块，皮可以不削

2、平底锅中放入少许橄榄油，放入南瓜中火翻炒

3、放入切碎的杏仁翻炒

4、炒至南瓜微微焦黄后放入破壁料理机中，加入适量椰汁，打成细腻的南瓜露盛出。

功效：润肠通便，降脂减肥。

桂花南瓜蒸百合

材料：南瓜约600g，百合1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把

做法：

1、枸杞在凉白开水中泡上一会儿

2、去了皮的南瓜摆放在盘中

3、再将泡过的百合摆放在上面

4、放入蒸锅中，大火蒸上十分钟

5、拿出后将枸杞撒在百合的上面，表面浇淋些糖桂花即可

功效：止咳润肺，可润秋燥。

桃胶莲子南瓜汤

材料：南瓜适量、莲子100g、百合50g、桃胶15g

做法：

1、干百合浸泡半个小时，桃胶浸泡时间要久一些

2、南瓜去皮去瓤然后切成块备用

3、将百合、莲子和桃胶一起放入电压力锅里面，后加入适量的水，炖30分钟左右

4、食材都煮烂了，最后放入南瓜，然后继续煮上10分钟左右就可以了

功效：清凉润肺，去火安神，理想减肥食品。

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