番茄烙饼

西葫芦、西红柿、面粉

盐、五香粉、油

1， 西红柿切丁，西葫芦擦丝，撒点盐淹一会儿，然后去掉涩水。

2，将西葫芦西红柿放入大碗中，加入五香粉，盐，适量的面粉混一起搅拌。 

3，搅拌均匀，加入少许的清水，直到把它调成团的面糊。

4，平底锅倒入少量的食用油，油热后，舀1勺面糊进去，并且迅速摊平。

5，待底部煎至定型，并且熟透后，再翻煎另外一面，两面煎至金黄即可出锅装盘。